Bingung juga mau bikin Rujak apaan, akhirnya pilihannya jatuh ke rujak es cream. Bikinnya sich gak susah-susah banget tapi tantangan terberatnya pada saat moto es creamnya itu (gampang banget lelehnya).
Rujak es cream ini sendiri terdiri dari rujak gobet/rujak serut dan es cream untuk topingnya aku kasi cincangan kacang tanah (yang sudah di oven/goreng).
Bahan:
1 buah mangga muda
1 buah timun
1 buah bengkoang
1 buah ubi jalar
es cream
kacang tanah (oven/goreng)
Bumbu:
250 gr gula merah (sisir)
1 sdt terasi goreng
10 biji cabe rawit
2 sdm asam ( dilarutkan dengan air)
cuka (optional)
garam secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas buah-buahan lalu serut. Sisihk
- Ulek cabe rawit, terasi, garam dan gula merah
- Masukkan bumbu rujak yang telah halus ke dalam buah-buahan yang telah diserut tamahkan asam dan cuka.
- Sajikan rujak dgn toping es cream dan kacang goreng cincang .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar