Rabu, 30 November 2011

Macaroni Schotel

Hemmm.... sepertinya bikin macaroni schotel enak nich.... Mumpung ada macaroni elbow dan di kulkas juga udah ada keju,daging giling,sosis dan jamur.

Berhubung belom pernah bikin makaroni schotel, jadi brosing dulu dech. Resepnya, aku padu padan dari beberapa blog. Blognya cake fever, dapur solia , dan camelia @ home.

Selamat mencoba.....^_*







 

 

 

Bahan:

250 gr macaroni elbow,rebus 3/4 matang (masukkan 1 sdm margarin)
200 gr cheddar cheese (potong dadu jangan terlalu kecil)
100 gram daging sapi giling (boleh ganti smoked beef atau apa aja sesuai selera)
3 buah sosis (iris)
50 gr jamur campion kaleng (iris)

1 buah bawang bombay potong kecil-kecil
2 siung bawang putih cincang
Margarin secukupnya untuk menumis
600 cc susu UHT full cream
5 butir telur kocok lepas

Bumbu:

Garam dan Gula pasir secukupnya
Bubuk Merica dan Pala (sesuai selera)



Topping:
1 sdm margarine
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam,merica secukupnya
100 gr keju parut

Cara Membuat
  1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu masukkan daging cincang, sosis, jamur. Beri bumbu garam, gula, merica dan pala. Tumis hingga matang.
  2.  Campur susu dan telur (kocok lepas), lalu masukkan tumisan daging dan cheddar cheese ke dalam campuran susu dan telur. Cicipi rasanya jika sudah pas maka adonan siap di tuang ke dalam wadah (ada baiknya diamkan sebentar, agar susu meresap ke dalam makaroni)
  3. Tuang ke pinggan tahan panas, atau wadah alumunium foil. kukus sekitar 15 menit (perhatikan waktu mengukus, wadah yang lebih besar membutuhkan waktu mengukus lebih lama supaya matang)
  4. Sementara mengukus,siapkan topping : lelehkan margarine, masukkan terigu, aduk cepat sampai rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Tambahkan garam dan merica.
  5.  Keluarkan Macaroni schotel dari kukusan, tuangkan topping lalu taburi keju. Panggang sampai atasnya kecoklatan.
Catatan:
  •  Pada saat mengukus, tutupan kukusan dibungkus lap 

Tidak ada komentar:

Posting Komentar